Menut

Keittolounas

Kermaista lohikeittoa / juustoista savuporokeittoa / lihakeittoa
Saaristolaisleipää, Yrttileipää ja voita
Salaattia, tomaattia, kurkkua, paprikaa
Piimäjuustoa tai kermajuustoa
Kotikaljaa, maitoa, vettä

Löfbergsin kahvia, tuorejuustokakkua tai kermakakkua

 

 

Kahvitarjoilu

Suolaista piirakkaa tai voileipäkakkua

Kahvikakkua
Pullakranssia
Pikkuleipää
Juusto kakkua tai kermakakkua

Löfbergin kahvia ja teetä sekä mehua

 

Perinteinen noutopöytä

Sherrysilliä
Savustettua lohta
Rosollia ja kastiketta
Kinkkupastasalaattia
Tuoresalaattiryhmä
Kurkkua etikkaliemessä

Saunapalvikinkkua
Piimäjuustoa
Munanpuolikkaita majoneesiruusulla

Possunpaistia rakuunakermakastikkeella,
Hunajajuureksia
Lihapullia
Keitettyä perunaa

Talon Saaristolaisleipää, Yrttileipää ja voita
Kotikaljaa, maitoa sekä vettä
Löfbergsin kahvia ja kermakakkua tai tuorejuustokakkua

Tyky-päivät, sauna-illat, polttarit, illanistujaiset

Kiusausta (kinkku, broiler, lohi, kasvis)
Tuoresalaattia ja talon oma salaatinkastike
Punajuurta sekä suolakurkkua
Talon omaa focazziaa ja voita
Kahvi ja pieni makea (muffini,tai mutakakkua)

Tortilla buffee
Tortilla, jauhelihaa TAI kanaa, salaattia, maissia, juustoraastetta, tomaattia, kurkkua ja 2 erilaista Kastiketta
Kahvi ja pieni makea

Munakasrullaa erilaisilla täytteillä (rapu, poro, kinkku, jauheliha, kasvis)
Fetasalaattia
Coleslaw salaattia
Patonkia ja voita
Kahvi ja pieni makea

Pitsa pala (kinkku, metwursti, salami ym)
Tuoresalaattia ja talon oma salaatinkastike
Coleslaw salaattia
Kahvi ja pieni makea

Tapas tarjotin
Parmankinkkua ja melonia
3 erilaista juustoa ja viinirypäleitä
Marinoituja oliiveja
Pito-Jussin oman keittiön lihapullia ja tomattimajoa

Chorizo makkaraa, salamia ja puolukkaa

 Patonkia ja yrttilevite

Menu 1

Sillitartaria
Tillisilakkaa
Kylmäsavukirjolohta
Savustettua siikaa
Marinoituja simpukoita
Keitettyä perunaa

Peruna-pekonisalaattia
Caesarin salaattia
Kreikkalaista salaattia
Tomaatti-sipulisalaattia

Parmankinkkua ja melonia
Piimäjuustoa

Lihapullia
Possunfilee a´la Malaga
Hunajajuurekset
Yrttikermaperunoita tai rosmariinilohkoperunoita

Talon omaa focazziaa, voita

maitoa, kotikaljaa ja vettä.

Löfbergin kahvia ja tuorejuustokakkua tai kermakakkua

Menu 2

Sillitartaria
Graavilohta
Savustettua siikaa tai lohta

Neitsyt salaattia
Tomaatti-mozzarella salaattia
Saksalaista perunasalaattia

Parmankinkkua ja hunajamelonia

Lohta ja kantarellikastiketta
Burgundin lihapataa
Keitettyä perunaa

Kotikaljaa, maitoa, vettä

Talon omaa focazziaa, saaristolaisleipää sekä voita

Löfbergin kahvia ja tuorejuustokakkua tai kermakakkua

Menu 3

 

Sitruunamarinoitua silakkaa

        Marinoituja simpukoita

Whisky graavattua lohta

Hunaja-chili lohta

Keitettyä perunaa

Paahdettua punajuurta, Aurajuustoa ja saksanpähkinää

Waldorfin salaattia

Peruna-pekoni salaattia ja tuoretta rucolaa

Melonisalaattia ja minttua

Naudan paahtopaistia ja porkkanahilloketta

Brie juustoa, vaahterasiirappia cashewpähkinöitä

Broilerinrintaa ja  bearnaisekastiketta tai karitsan paahtopaistia ja tummaa timjamikastiketta

Valkosipulimurskapottuja

Hunajajuureksia

Talon yrttileipää, saaristolaisleipää sekä voita

Löfbergin kahvia ja tuorejuustokakkua tai kermakakkua

Menu 4

Sillitartaria saaristolaisleivällä

Katkarapuleipäsiä

Hunaja-Chililohta

Keitettyä perunaa

Fetasalaattia a’la patros

Marinoituja oliiveja

Vuohenjuusto-pinjansiemen-omena salaattia

Pekonicaesar salaattia

Parmankinkkua ja hunamelonia

Salamia ja puolukkaa

3 juuston juustotarjotin ja hedelmiä

Jauhelihatäytteisiä paprikoita

Punaviinissä haudettua artesaanimakkaraa

Naudan rintaa ja Malagakastiketta

Paahdettua punajuurta ja hunajaa

 

Patonkia ja yrttilevitettä

Kotikaljaa, maitoa, sekä vettä

Löfbergin kahvia ja tuorejuustokakkua tai kermakakkua

Kasvismenu

Balsamico marinoituja herkkusieniä

Hiillottua punasipulia

Rucola marinoitua valkosipulia

Kalamata oliiveja

Ruisnappia ja kikherne-sitruunamoussea

Viinitarhurin juustoa ja tryffelimaustettua hunajaa

Burgur salaattia paahdetuista paprikoista ja sitruunankuoresta

Rapeaa vihersalaattia ja talon kastiketta

Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa/Aurajuustoa ja saksanpähkinää

Espanjalaista munakasta

 Kookoksella maustettua kasviswokkia

Talon omaa focazziaa ja hummusta sekä tapinadea

Löfbergin kahvia ja tuorejuustokakkua tai kermakakkua

Espanjalainen menu

Marinoituja simpukoita

Silakoita sitruunamarinaadissa

Äyriäissalaattia (salpicon)

Artisokan sydämiä chilikastikkeessa

Sieniä ja valkosipulia

Oliivit

Marinoituja kasviksia

Serrano kinkkua ja meloonia

Tortillaa Espanola

Chorizo makkaraa

Lampaanlihapyöryköitä

Viinissä haudutettuja makkaroita

Broilerin rintaa Malagakastikkeesta, pilahviriisiä

 

Juustotarjotin 3 vaihtuvalla juustolla

Patonkia ja voita

Löfbergin kahvia ja suklaakakkua

Joulu menu 1

 

Silakkarullia

Savulohimoussea

Keitettyä perunaa

 

Rosollia ja kastiketta

Parsakaalia ja karpaloa sekä smetanaa

Tuoresalaatti

Munanpuolikkaita ravuilla

 

Peruna-ja lanttulaatikkoa

Suomalaista harmaasuolattua kinkkua

Kotikaljaa, maitoa, ja vettä

Joululimppua ja voita

Löfbergin kahvia, teetä, mehua ja piparkakkumousse

 

Joulu menu 2

 

Lasimestarin silliä

Savulohta

Silakkarullia

 

Leipäjuustosalaattia

Rosollia ja kastiketta

Parsakaalia ja karpaloa sekä smetanaa

Munanpuolikkaat

Piimäjuustoa

 

Naudanliha pyöryköitä

Suomalaista harmaasuolattua kinkkua

Porkkana, lanttu ja perunalaatikkoa

Joululimppua ja voita

Kotikaljaa, maitoa sekä vettä

Löfbergin kahvia ja joulutorttua

Joulu menu 3

Lasimestarin silli

Savulohta

Graavilohta

Silakkarullia

 

Leipäjuustosalaatti

Rosollia ja kastiketta

Waldorfinsalaattia

Parsakaalia,karpaloa sekä smetanaa

 

Munan puolikkaita

Piimäjuustoa

Riistayrttipatee

Joulumakkaraa

Naudan Lihapyöryköitä

Suomalaista harmaasuolattua kinkkua

Porkkana, lanttu ja perunalaatikkoa

 

Joululimppua ja voita

Kotikaljaa, maitoa sekä vettä

Löfbergin kahvia ja  piparkakkumoussea