Menut

Espanjalainen menu

Marinoituja simpukoita
Pikkumustekaloja omassa musteessa
Silakoita sitruunamarinaadissa
Äyriäissalaattia ( salpicon)

Artisokan sydämiä chilikastikkeessa
Sieniä ja valkosipulia
Venäläistä salaattia
Oliivit
Marinoituja kasviksia

Serrano kinkkua ja viikunoita tai meloonia
Tortillaa Espanola
Chorizo makkaraa

Lampaanlihapyöryköitä
Viinissä haudutettuja makkaroita
Broilerin rintaa Malagakastikkeessa, pilahviriisiä

Juustopöytä

Manchegoa, Zamorraa ja gueso de oja

Patonkia,maalaisleipää ja ruispatonkia

Kahvia, lakkakakkua ja suklaakakkua

Tyky-päivät, sauna-illat, polttarit, illanistujaiset

Kiusausta (kinkku, broiler, lohi, kasvis)
Tuoresalaattia
Punajuurta sekä suolakurkkua
Talonleipää ja voita
Kahvi ja pieni makea

Tortilla buffee
Tortilla, jauhelihaa TAI kanaa, salaattia, maissia, juustoraastetta, tomaattia, kurkkua ja 2 erilaista Kastiketta
Kahvi ja pieni makea

Munakasrullaa erilaisilla täytteillä (rapu, poro, kinkku, kasvis)
Fetasalaattia
Coleslaw salaattia
Patonkia ja voita
Kahvi ja pieni makea

Pitsa pala (kinkku, metwursti, salami ym)
Tuoresalaattia
Coleslaw salaattia
Kahvi ja pieni makea

Tyky-päivät, sauna-illat, polttarit, illanistujaiset

Kiusausta (kinkku, broiler, lohi, kasvis)
Tuoresalaattia
Punajuurta sekä suolakurkkua
Talonleipää ja voita
Kahvi ja pieni makea (muffini, britan torttu tai mutakakku)

Tortilla buffee
Tortilla, jauhelihaa TAI kanaa, salaattia, maissia, juustoraastetta, tomaattia, kurkkua ja 2 erilaista Kastiketta
Kahvi ja pieni makea

Munakasrullaa erilaisilla täytteillä (rapu, poro, kinkku, jauheliha, kasvis)
Fetasalaattia
Coleslaw salaattia
Patonkia ja voita
Kahvi ja pieni makea

Pitsa pala (kinkku, metwursti, salami ym)
Tuoresalaattia
Coleslaw salaattia
Kahvi ja pieni makea

Tapas tarjotin
Parmankinkkua ja melonia
3 erilaista juustoa ja viinirypäleitä
Marinoituja oliiveja
Lihapullia ja tomattimajoa
Maalaispateeta ja mustaherukkahyytelöä
Chorizo makkaraa, salamia ja puolukkaa
Grissinejä

Italialainen menu

Marinoitua kukkakaalia
Marinoitua munakoisoa
Marinoitua kesäkurpitsaa
Tomaatti-mozzarella salaattia
Neitsyt salaattia
Oliiveja kalamata marinoituna
Peruna-pekoni salaattia

Katkarapu salpicomia
Silli tartaria
Kylmäsavulohta
Sitruuna kypsytettyä silakkaa
Savustettua lohta
Sardellipäällysteisiä munanpuolikkaita

Salamia a`la Milano
Savulammasta
Kotijuustoa

Paistettua kananpoikaa omenakastikkeessa
Vasikanfilee sal timbocca
Sienirisottoa + keitettyä perunaa

Focaccialeipää, saaristolaisleipää sekä voita
Maitoa, kotikaljaa sekä vettä

Kahvia ja tiramisu kakkua

Kahvitarjoilu

3 eri lajia Voileipää ( liha, kala, kana )
tai Suolaista piirakkaa

Maustekakkua
Pullakranssia
Pikkuleipää
Täytekakkua

Kahvia ja teetä

Keittolounas

Kermaista lohikeittoa / juustoista savuporokeittoa / lihakeittoa
Saaristolaisleipää, auringonkukkaleipää ja voita
Salaattia, tomaattia, kurkkua, paprikaa
Piimäjuustoa / kermajuustoa
Kotikaljaa, maitoa, vettä

Kahvia, tuorejuustokakkua tai kermakakkua

Menu 1

Sillitartaria
Tillisilakkaa
Kylmäsavukirjolohta
Savustettua siikaa
Marinoituja simpukoita
keitettyä perunaa

Peruna-pekonisalaattia
Caesarin salaattia
Kreikkalaista salaattia
Tomaatti-sipulisalaattia

Maalaispateeta ja mustaherukka hyytelöä
Parmankinkkua ja melonia
Piimäjuustoa

Kapriksella maustettua lihamureketta
Possunfilee a´la Malaga
Hunajajuurekset
Yrttikermaperunoita TAI rosmariinilohkoperunoita

Leipää, voita, maitoa, kotikaljaa ja vettä.

Kahvia ja tuorejuustokakkua TAI kermakakkua

Menu 2

Sillitartaria
Graavilohta
Savustettua siikaa TAI lohta

Neitsyt salaattia
Tomaatti-mozzarella salaattia
Saksalaista perunasalaattia

Parmankinkkua ja hunajamelonia

Nieriää ja kantarellikastiketta
Burgundin lihapataa
Keitettyä perunaa

Kotikaljaa, maitoa, vettä
Saaristolaisleipää, auringonkukkaleipää sekä voita

Kahvia ja tuorejuustokakkua TAI kermakakkua

Menu 3

Sitruunamarinoitua silakkaa
Marinoituja simpukoita
Kylmäsavulohta
Graavisiikaa TAI lohta
Keitettyä perunaa

Pinjansiemen-vuohenjuusto-omenasalaattia
Peruna-pekonisalaattia
Fetasalaattia
Cantaloupe-vesimelonisalaattia
Tomaatti-mozzarella salaattia

Parmankinkkua TAI
Paahtopaistia ja porkkanahilloketta
Briejuustoa, vaahterasiirappia sekä cashewpähkinöitä

Karitsaa ja minttuhyytelöä
Possunfilettä malagakastikkeella
Hunajajuureksia
Yrttikermaperunoita TAI rosmariinilohkoperunoita

Focazzia leipää ja voita
Kotikaljaa, maitoa sekä vettä

Kahvi ja tuorejuustokakkua TAI kermakakkua

Menu 4

Silliä ja sipulia
Graavisiikaa tai lohta
Lämminsavulohta

Peruna-pekonisalaattia
Mummun kurkkua
Fetasalaattia
Neitsyt salaattia
Tomaatti-sipuli salaattia

Munan puolikkaita
Paahtopaistia ja porkkanahilloketta
Maalaispateeta
Piimäjuustoa

Lihapullia
Possun sisäfilettä ja malagakastiketta
Hunajajuureksia
Yrttikermaperunoita TAI rosmariinilohkoperunoita

Saaristolaisleipää, auringonkukkaleipää sekä voita

Kotikaljaa, maitoa sekä vettä

Kahvia ja tuorejuustokakkua TAI kermakakkua

Menu 5

Silliä ja sipulia
Graavilohta

Fetasalaattia
Tomaatti-sipulisalaattia
Neitsyt salaattia
Saksalaista perunasalaattia

Savulammasta

Burgundinlihapataa
Keitettyjä perunoita

Saaristolaisleipää, auringonkukkaleipää sekä voita

Kotikaljaa, maitoa sekä vettä

Kahvia ja tuorejuustokakkua TAI kermakakkua

Menu 6

Kylmäsavulohta TAI Graavilohta
Sinappisilliä
Katajanmarja silakkaa
Lämminsavulohta
Keitettyjä perunoita

Paahdettua punajuurta ja aurajuustoa sekä saksanpähkinää
Waldorfinsalaattia
Fetasalaattia
Tomaatti-mozzarella salaattia
Broilersalaattia

Maalaispateeta
Paahtopaistia ja porkkanahilloketta TAI
Parmankinkkua ja melonia
Piimäjuustoa

Lihapullia
Possun sisäfilettä kermakastikkeella
Yrttikermaperunoita

Saaristolaisleipää, auringonkukkaleipää sekä voita
Kotikaljaa, maitoa sekä vettä

Kahvia ja tuorejuustokakkua TAI kermakakkua

Menu 7

Sillitartaria saaristolaisleivällä
Katkarapuleipäsiä
Hunajachililohta
Keitettyä perunaa

Fetasalaattia a`la patros
Marinoituja oliiveja
Vuohenjuusto-pinjansiemen salaattia
Pekonicaesar salaattia

Parmankinkkua ja hunajamelonia
Salamia ja puolukkaa
3 juuston juustotarjotin ja hedelmiä

Jauhelihatäytteisiä paprikoita
Punaviinissä haudutettua makkaraa
Naudan rintaa ja Malagakastiketta
Paahdettua punajuurta ja hunajaa

Kotikaljaa, maitoa sekä vettä
Patonkia ja yrttilevitettä

Kahvia ja tuorejuustokakkua TAI kermakakkua

Perinteinen noutopöytä

Sherrysilliä
Savustettua lohta
Rosollia ja kastiketta
Kinkkupastasalaattia
Tuoresalaattiryhmä
Kurkkua etikkaliemessä

Saunapalvikinkkua
Maksapasteijaa TAI piimäjuustoa
Munanpuolikkaita majoneesiruusulla

Possunpaistia rakuunakermakastikkeella,
hunajajuureksia
Prinssinakkeja TAI lihapullia
Keitettyä perunaa

Saaristolaisleipää, auringonkukkaleipää ja voita
Kotikaljaa, maitoa sekä vettä
kahvia ja kermakakkua TAI tuorejuustokakkua