Menu

MENU 1

Silliä + sipulia
Tervalla maustettua silakkaa
Kylmäsavustettua kirjolohta
Savustettua siikaa
Marinoidut simpukat

Peruna-pekonisalaattia
Tuoresalaattia
Caesarin salaattia
Kreikkalaista salaattia
Tomaatti-sipulisalaattia

Maalaispatee
Parmankinkkua
Kotijuustoa
Perunat

Kapriksella maustettua lihamureketta
Possunfilee a ́la Malaga
Hunajajuurekset
Yrttiperunat

Leipä, voi, maito, kotikalja ja vesi.

Kahvi ja kakku

MENU 2

Sillitartaria
Graavilohta piparjuuritäytteelä
Savustettua siikaa

Neitsyt salaattia
Tomaatti-mozzarella salaattia
Saksalaista perunasalaattia
Parmankinkkua ja hunajamelonia

Nieriää ja kantarellikastiketta
Burgundin lihapataa
Keitettyä perunaa

Kotikaljaa, maitoa, vettä
Saaristolaisleipää, auringonkukkaleipää sekä voita

Kahvia ja kakkua

MENU 3

Sitruunamarinoitua silakkaa
Marinoituja simpukoita
Kylmäsavulohta
Graavisiikaa
Keitettyä perunaa

Äyriäispastasalaattia
Pinjansiemen-vuohenjuusto-omenasalaattia
Peruna-pekonisalaattia
Fetasalaattia
Cantaloupe-vesimelonisalaattia
Tomaatti-mozzarella salaattia

Parmankinkkua
Paahtopaistia ja porkkanahilloketta
Briejuustoa, vaahterasiirappia sekä cashewpähkinöitä

Karitsaa ja minttuhyytelöä
Possunfilettä malagakastikkeella
Hunajajuureksia
Yrttiperunoita

Focazzia leipää ja voita
Kotikaljaa, maitoa sekä vettä

Kahvi ja kakku

MENU 4

Silliä ja sipulia
Graavisiikaa tai lohta
Savulohta

Peruna-pekonisalaattia
Mummun kurkkua
Fetasalaattia
Neitsyt salaattia
Tomaatti-sipuli salaattia

Munan puolikkaita
Paahtopaistia ja porkkanahilloketta
Maalaispateeta
Piimäjuustoa
Lihapullia

Possun sisäfilettä ja malagakastiketta
Hunajajuureksia
Yrttikermaperunoita

Saaristolaisleipää, auringonkukkaleipää sekä voita

Kotikaljaa, maitoa sekä vettä

Kahvi ja kakku

MENU 5

Silliä ja sipulia
Graavilohta

Fetasalaattia
Tomaatti-sipulisalaattia
Neitsyt salaattia
Saksalaista perunasalaattia

Savulammasta

Lihapataa
Keitettyjä perunoita

Saaristolaisleipää, auringonkukkaleipää sekä voita

Kotikaljaa, maitoa sekä vettä

Kahvia ja kakkua

MENU 6

Kylmäsavulohta
Graavilohta
Sinappisilliä
Katajanmarja silakkaa
Savulohta
Keitettyjä perunoita

Rosollia ja kastiketta
Waldorfinsalaattia
Fetasalaattia
Tomaatti-mozzarella salaattia
Broilersalaattia

Maalaispateeta
Paahtopaistia ja porkkanahilloketta
Parmankinkkua ja melonia
Piimäjuustoa

Lihapullia
Possun sisäfilettä kermakastikkeella
Yrttikermaperunoita

Saaristolaisleipää, auringonkukkaleipää sekä voita
Kotikaljaa, maitoa sekä vettä

Kahvia ja kakkua

PERINTEINEN NOUTOPÖYTÄ

Sherrysilliä
Savustettua lohta
Rosollia ja kastiketta
Kinkkupastasalaattia
Tuoresalaattiryhmä
Kurkkua etikkaliemessä

Saunapalvikinkkua
Maksapasteijaa
Munanpuolikkaita mätitahnalla

Possunpaistia rakuunakermakastikkeella, hunajajuureksia
Prinssinakkeja
Keitettyä perunaa

Saaristolaisleipää, auringonkukkaleipää ja voita
Kotikaljaa, maitoa sekä vettä